Naturaleza, Etnobotánica y Desarrollo

Descripción del servicio

En este curso aprenderás, de una forma dinámica y participativa, a conocer los usos culturales y medicinales de las plantas, su función como alimentos, a preparar recetas nutritivas y remedios caseros, así como a identificar las especies más comunes de nuestro entorno. Asimismo, conocerás los beneficios que las plantas nos aportan desde un punto de vista holístico y ligado al concepto de Desarrollo Humano y Capacidades Humanas. TEMARIO ❑ Flores, frutos, hojas... Primeros conceptos botánicos ❑ Servicios Ecosistémicos y Etnobotánica. Las plantas como medios de Desarrollo Humano ❑Buscando la capacidad de estar san@s: Historia de la Fitoterapia. Preparación de remedios. ¿Cómo curan las plantas? Principios activos y propiedades ❑ Especies aromáticas ❑ Especies no aromáticas. Descubriendo las «malas hierbas» de nuestro entorno ❑ El mundo de las setas ❑ Árboles y arbustos medicinales. Plantas peligrosas ❑ Plantas como alimento: nutrientes, antinutrientes y fitoquímicos. Soberanía Alimentaria y Desarrollo Humano ❑ Resumen del curso y taller final (Mapa Etnobotánico) CARACTERÍSTICAS ❖Más de 100 monografías de plantas con propiedades medicinales, otros usos, remedios y ejemplos de procesos de desarrollo ❖ Salidas de campo (opcionales) para observación de especies y visitas a emprendimientos económicos sostenibles y ecológicos. ❖ Acceso permanente a clases con presentaciones audiovisuales y vídeos explicativos ❖ Plataforma virtual con prácticas y tareas individuales y grupales, Foros de trabajo y Foro de dudas e incidencias ❖ Tutoría permanente ❖ Cuestionarios de autoevaluación en cada módulo